Rom – Street Photography Tour

Rom stand schon so lange auf meiner «To Do» Liste. Warum ich mich bisher immer für andere Städte entschieden habe und Rom auf meiner „To Do“ Liste stehen liess, kann ich mir, nachdem ich nun hier bin, nicht mehr erklären. Rom bietet wirklich alles was man sich wünschen kann. Ich muss zugeben, meist halte ich […]

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Mango Sticky Rice aus Thailand

Mein Lieblingsdessert aus Thailand Zubereitungszeit: 25 Minuten Zutaten für eine Portion 1 Tasse Klebreis oder alternativ Sushi Reis 1 Mango 1 1/2 EL Rohrzucker 250 ml Kokosnussmilch 1 Prise Salz 1 TL Maisstärke Zubereitung Den Klebreis über Nacht oder mindestens für 3 Stunden im Wasser einweichen. Danach den Reis abschütten und nochmals unter klarem Wasser […]

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Rezept: Açai Bowl aus Brasilien

In Brasilien probierte ich zum ersten Mal eine Acai Bowl. Ich muss zugeben, ich wurde richtig süchtig danach. 🙂 Ich habe mich daher auf die Suche nach einem brasilianischen Rezept gemacht und teile es hier gerne mit euch. Zubereitungszeit: 10 Minuten Zutaten für eine Portion 100 Gramm gefrorenes Acai Pürée (gibt es im Coop aus der […]

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Climbing Red River Gorge, Kentucky

Die Idee nach Red River Gorge zu reisen um zu Klettern, entstand ganz spontan und war in erster Linie dem guten Wetter in Kentucky zu verdanken. Ich hatte zwar schon von diesem Klettergebiet gelesen, aber es nie näher in Betracht gezogen, da mal klettern zu gehen. Es liegt ja auch nicht gerade auf dem Weg. :-). […]

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Geld abheben – ein Abenteuer! Meine Tipps!

Wie würden wir in der Schweiz wohl reagieren, wenn wir an einem Geldautomaten zwei Stunden lang anstehen müssen und dann kein oder nur wenig Geld aus dem Automaten herausgelassen werden kann? Oder wenn uns jemand sagt, der nächste Geldautomat ist in der nächsten Stadt, ungefähr 30 Fahrtminuten entfernt? Unvollstellbar, nicht?

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Kayaktour in Telegraph Cove, Vancouver Island

Die zweitägige etwa 35 Kilometer lange Kayaktour im Norden von Vancouver Island, war wohl eines meiner eindrücklichsten Erlebnisse meiner Reisen. Telegraph Cove  heisst das kleine Örtchen etwa 4 Stunden von Nanaimo entfernt, in welchem nur etwa 10 Bewohner das ganze Jahr über leben. Es liegt fernab von der Grosstadt Vancouver, zwischen dem Ozean und der […]

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Wissenswertes zur Cashewnusss

Weisst du eigentlich von wo die Cashewnüsse kommen und wie sie wachsen? Ich muss zugestehen, ich hatte bis ich nach Brasilien reiste, keine Ahnung. Obwohl die Cashewnuss zu meiner Lieblingsnusssorte gehört, beschäftigte ich mich nie detaillierter mit ihr. Jetzt wollte ich jedoch mehr darüber wissen, da mich die vielen Cashewbäume mit den rötlich gelben Früchten und wie sie am Baum hängen, überraschten und zugleich faszinierte.

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Kitesurfing in Brasil

Unendlich lange, weisse Sandstrände, wunderschöne Lagunen, tropisches Wetter, jeden Tag konstanter Wind, die besten Caipirinhas auf der Welt, absolut leckere Acai Bowls,  Kitesurfen bis man die Sterne am Himmel erkennen kann, in einer Hängematte draussen schlafen und dem Rauschen des Ozeans zuhören. Hast Du auch schon davon geträumt? All das bietet Brasilien. Ich war für 1 […]

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